好吃得连骨头都不想放过的【可乐鸡翅】！

难度：简单
时间：35分钟
数量：8个/份

2020年的今天，可乐鸡翅已是一名“老网红”，由一开始的黑暗料理，到如今成为深受大家喜爱的入门级神仙美食，可乐鸡翅这一路实在是走得不容易，一直到今天，还有一部分人始终不敢将可乐这个饮料和鸡翅联想在一起，对，说的就是你～今天就来跟随我一起来揭秘一下可乐鸡翅神秘的面纱吧！

先给大家一粒定心丸，可乐鸡翅一点都不黑暗，非常的好吃！并没有可乐本身刺激的味道，取而代之的是色泽诱人的焦糖色外表，和鲜嫩入味的肉质，相信我，只要做一次，定能跻身进入你和孩子心目中的top10！

用料  

好吃得连骨头都不想放过的【可乐鸡翅】！的做法  

1. 准备鸡翅300g，用刀在正反两面划口～

2. 就像这样，每一个都要划口才会入味哦！

3. 姜3片切丝

4. 倒入料酒5g

5. 倒入盐1g

6. 再倒入生抽2g

7. 倒入老抽2g

8. 抓匀腌制30分钟

9. 鸡翅冷水下锅煮沸

10. 捞出洗净浮沫，然后将鸡翅擦干～
    
    （tips一定要吸干水份这样容易煎脆）

11. 热锅热油，下鸡翅

12. 煎至两面金黄色

13. 加料酒4g

14. 再加生抽3g

15. 老抽2g

16. 翻炒上色

17. 倒入主角可乐，大火煮沸

18. 盖锅盖中小火炖煮10分钟

19. 开盖大火收汁，注意汤汁较少需要不断搅拌防止粘锅

20. 乘出，撒白芝麻即可

21. 尽情享用吧！