扁扁冰糖葫芦

最近元宝消化不好，爷爷奶奶在网上买了好多山楂，于是决定自制冰糖葫芦，想要尝试扁扁不带核的，于是吃过晚餐就行动了。

用料  

扁扁冰糖葫芦的做法  

1. 选成色好的山楂13颗，清水洗净即可。
   
   

2. 将每颗山楂的前后挖掉，放入蒸锅。

3. 锅开后再蒸上3分钟，关火。

4. 用一个小叉子，在每颗山楂中旋转，取出山楂籽儿。

5. 去核后，用竹签按个人洗号穿上竹签，并将穿好的山楂放到保鲜膜上。
   

6. 保鲜膜要足够大，将山楂整个包裹起来，防止压的时候山楂不烂。

7. 用两个菜板将山楂串压扁。

8. 在压扁的每串山楂串正反面撒上适量的芝麻。

9. 锅里放入100ml左右的冷水，小火烧开后加入20g左右的糖，不停的搅拌。

10. 直到锅里咕噜咕噜冒泡泡，糖拉丝儿后，快速的将糖浇在冰糖葫芦上。

11. 成品，第一次做，卖相不咋滴，但味道超棒，一小会儿就吃完了。