口味捞快手钵钵鸡
这是我在下厨房上面申领的钵钵鸡红油味道的底料做出来的哦,今天,终于充满仪式感的开做啦
用料
鸡翅半斤 | |
花菜,鱼丸,鱼豆腐,豆腐皮,豆腐泡,豆芽,平菇,藕,土豆,香菜,鹌鹑蛋 |
口味捞快手钵钵鸡的做法
找一个有深度的容器,放入料包加一瓶矿泉水,简单吧,对喽,就这么简单,就这么容易操作,注意了,芝麻包现在不放
第二步,处理菜,所有菜全部下水焯熟先放荤菜后放素菜,这里有小心机,把豆腐皮切三指宽条,里面裹豆芽,用牙签固定,里面裹香菜,生香菜,牙签固定,豆腐泡割一刀,夹上豆芽牙签固定,夹上生菜牙签固定,夹在里面的豆芽可以泡了糖水再用,有更丰富的口感
第三步,我没有用签子,直接大碗,所以上下拌一下浸泡四十分钟,撒上芝麻包,非常香,非常麻,而且超级简单测评感觉这款底料包还是挺方便的,一般的钵钵鸡调料会是粉末状,要用水去煮一下放凉,这个就很方便,直接一瓶矿泉水冲开就好,不足之处也是有的,因为是兑开的,所以液体包里面有结晶一次倒不完,要多分几次冲才可以