彩椒里脊小肉串儿

用料  

彩椒里脊小肉串儿的做法  

1. 每种料的比例已经很明了
   拌肉的的时候，顺序一定按照料摆放的先后顺序来
   

2. 先加水让肉吃水缩水，吃起来不柴保持滑嫩的第一个关键点

3. 放入第一盘料 上手抓匀

4. 底味腌制好之后第二份料是增鲜上色的

5. 最后撒上调味的料，继续抓拌均匀
   如果芡粉偏干，可以撒一点水上去保持湿润
   

6. 抓好的肉发黏的手感就对了，最后加入油锁住味道和水份，烤的时候防止粘粘

7. 封油之后放20min等待入味

8. 青红绿甜椒切块

9. 先撒上油

10. 再放入海盐黑胡椒拌匀备用

11. 穿签儿是个有意思的过程，没有可以直接扑在彩椒上

12. 穿好的样子看上去好好看有没有
    

13. 放入空气炸锅，180-200度烤10-12分钟
    每个品牌空气炸锅温度不同，自己需要看这一点
    我这里用的是空气炸烤箱

14. 烤好的肉串刚刚好
    肉嫩鲜美又多汁

15. 老少皆宜，感觉小朋友会更爱，有一点点甜口，如果不吃甜口可以不放白糖

16. 有菜有肉一大盘马上就能撸完

17. 大人吃撒上一点烧烤辣椒面也特别赞哦

小贴士

已经是精简步骤，不能再精简了
放料顺序很关键，一定按照顺序来