孜然里脊小串

用料  

孜然里脊小串的做法  

1. 里脊去筋膜

2. 切成小丁

3. 加葱姜蒜料酒，生抽，盐，耗油，淀粉，孜然粉顺一个方向搅拌五分钟，然后加适量食用油拌匀，腌制好放入冰箱保鲜层一个小时

4. 准备牙签穿成小串

5. 锅内烧油放入肉串两面煎熟即可，也可以用油炸

6. 煎好洒点孜然粉，吃辣的放点辣椒粉更好吃。

小贴士

盐味少加一点点，因为生抽耗油里面都有盐