不用凉拌的凉皮
我来自凉皮的发源地,父母卖了一辈子凉皮,以前真的是吃腻了。好多年没吃也会想。记得以前都是卖不掉的凉皮我们才能吃,北方的冬天冷早上蒸的凉皮到下午有点硬了就只能拿来炒。爸爸总是换着花样炒。今天自己也试试。
用料
凉皮 | 一份 |
蒜苗 | 两根 |
火腿肠 | 一根 |
西红柿 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 两瓣 |
不用凉拌的凉皮的做法
放油炒西红柿炒的有浓浓的汁出来
配菜切好备用
西红柿炒出汁以后配菜下锅炒出香味
火腿肠扔进锅
五香粉(喜欢清淡的可以不放)
酱油一点点(按自己口味来太多就黑了)
最后一步放凉皮(因为很容易烂)
放点盐出锅(我做饭就喜欢颜色搭配,看起来都有食欲)
小贴士
冰箱有什么就放什么配菜就可以,凉皮最后放大火快炒否则很容易烂。