全麦加胚芽米版武汉豆皮
用料
| 鸡蛋（皮） | 1个 |
| 全麦面粉 （皮） | 20克 |
| 普通面粉 （皮） | 20克 |
| 红薯淀粉（皮） | 5克 |
| 胚芽米干饭 | 1碗 |
| 荔浦芋头 | 1小块 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 干香菇 | 两朵 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 猪油 | 10克 |
全麦加胚芽米版武汉豆皮的做法
蒸一小碗胚芽米饭
蒸饭时间准备武汉豆皮上的菜：胡萝卜切丁，荔浦芋头切丁，香菇泡发后切丁，混合，把它们一起丢猪油锅里炒几分钟后，加味极鲜和蒸鱼豉油，炒出香味后，加点儿水煮开转小火。炒熟后盛出备用。
开始准备武汉豆皮的皮，除鸡蛋之外的皮材料混合加点儿盐，用水调成稀糊状。烧油煎成一个圆煎饼，把鸡蛋打进去均匀的和饼皮结合。铺一层薄薄干饭，再把炒好的菜铺上去，折叠卷起，切块，装盘。哈哈，太好吃了，还没来的及拍照就没啦……
