专治不吃饭的孩子,一碟等于吃进一杯米(生米)米浆肠粉:🍽1.大米(煮饭那种粘度低的)100克(量筒约一杯)泡水10小时;2.沥干水份得约130克米,加入180克水,破壁机打至粉碎,过滤几次得米浆;3.大火烧开水,预热盘子,刷油,舀米浆,均匀铺开薄薄一层,加入肉碎/蔬菜碎/鸡蛋液等,蒸2-3分钟至米浆皮起大气泡即可。4.蒜头两瓣热锅热油爆炒后加入小碗水、酱油、蚝油、白糖、淀粉水各一丢丢煮至沸腾稍粘稠,为肠粉汁。
用料
米浆肠粉的做法
好吃!三岁宝宝吃完一碟还要!酱汁是灵魂!
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