由于疫情,导致我一个月没有吃到肠粉,心里想念的不得了,所以自己动手做一个
用料
自制米浆肠粉(家庭版)的做法
大米提前一晚泡好,我泡了400克,因为人多,分量够四个人吃
使用豆浆机或者破壁机打成浆,注意:用豆浆机的时候要选择不加热的功能打
打完过滤渣渣
纵享丝滑
勺一勺在圆盘上,倒点鸡蛋液和青菜葱,用料随自己喜欢加
上锅蒸
蒸熟刮起来放盘子上,接下来做酱汁
切好蒜头,直接下锅爆油,然后加入酱油、水、盐即可
淋上酱汁,非常好吃
小贴士
如果不够口感,可以多加点木薯粉
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