懒人红糖糍粑（超级简单快手）

疫情期间，食材都没有了。
想吃糍粑只能用最简单的食材，剩余的糯米粉只有一点点。
都不需要揉面的版本，哈哈哈
味道还是挺好的。只是没有形状。

用料  

懒人红糖糍粑（超级简单快手）的做法  

1. 一半碗糯米粉，我加的凉水。我不小心水稍微给多了一点，就一直搅拌，搅拌成很浓稠的糊状。你没看错，糯米粉里我啥都没放。

2. 锅里开小火，倒少许油，我用勺子直接一坨一坨的放进锅里，小火煎，过程中需要耐心。

3. 慢慢会膨胀起来，一直小火煎到两面金黄，不需要一直翻面，我用的不粘锅。

4. 趁这个时候，重新拿个碗，放一块红糖，用开水化开，红糖水也是一小碗。

5. 煎到所有都金黄后，把红糖水倒入锅里，大火收汁。

6. 差不多了就倒出来，于是就是这个样子～味道好香。口感很糍不腻，糖略甜了一点。

7. 我还撒了葡萄干，哈哈。事实上吃的时候，把葡萄干没吃，这一步可以忽略。

小贴士

煎的时候一定要小火慢煎，需要耐心。
糯米粉的糊状，一定要浓。
我个人感觉这个成品，和揉成面团的再煎差不多。
哈哈哈
毫不油腻！！