用料
家庭简易版空心麻球(空心)的做法
糯米粉和白糖搅拌均匀,放入少量的水,先搅拌成颗粒状,再放入少量水,把面粉揉成性,手沾水揉面团到光滑。
面粉分成小份,每个搓圆放进芝麻碗里,沾上芝麻
站好芝麻的面团
倒入冷油!冷油!冷油!不开火!重要的事情说三遍!把面团放进冷油,翻动一下均匀沾上油,开小火,不停地翻动,保持受热均匀,麻球会越变越大,浮起来的时候用漏勺按压下去,尽可能保证热透。
炸成金黄色,就可以捞出来啦。
小贴士
冷油 没别的技巧了,很简单,大家可以试试啦
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