温州名小吃 杏仁腐制作步骤
杏仁腐做为温州本土甜品一直长盛不衰，其实温州杏仁腐里面没有杏仁粉的，也没有一点杏仁的味道，这个原因不明哈哈，反正在温州没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天,广受老少的欢迎。
用料
| 琼脂 | 10克 |
| 牛奶 | 200ml |
| 椰汁 | 200ml |
| 水 | 400ml |
温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法
选用乘风牌琼脂(几十年的老牌子了)其他牌子可能稍微便宜但是一分钱一分货,这个用量很少一包可以做很多很多,既然用量少为何不用最好的哈哈 有淘宝链接
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第2张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第2张")
琼脂剪碎 用温水浸泡30分钟
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第3张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第3张")
连水倒入锅中大火煮开后小火边煮边搅拌至琼脂完全融化(如有少许没有完全融化的可以过滤掉,这样口感会更细腻)
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第4张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第4张")
完全融化后加入椰汁和牛奶搅拌均匀,倒入容器冷却后放入冰箱冷藏凝固
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第5张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第5张")
凝固后取出切片,放入煮好的糖水和喜欢的水果(比较偷懒的方法是直接加水果罐头 嘿嘿)
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第6张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第6张")
最后放芝麻 葡萄干 和杨梅干,再加点薄荷水.浓缩薄荷水链接
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第7张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第7张")
大功告成!!!
![温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第8张]( "温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤图 第8张")
小贴士
杏仁腐制作方法
