不辣的蒜香龙虾尾

瞎琢磨出来的蒜香龙虾尾，适合不喜欢浓重姜味不太能吃辣又喜欢熟蒜的朋友们，剩下的虾汤建议拌面！

用料  

不辣的蒜香龙虾尾的做法  

1. 洗虾，我直接用的冷冻龙虾尾和河虾，去了虾线和皮，剥了虾头，留下虾黄虾肉。
   切姜四片，4cm长
   15cm葱切断
   准备好料酒浓汤宝盐，没有浓汤宝用蚝油代替

2. 先煮虾（少放水，有点没过虾就行）下油薄薄一层然后放两片姜和十五厘米左右的葱段，爆炒出香，再放虾，爆炒出香，大火煮开，煮一分钟就行了，然后小火煨着，不煨着也行，那就多煮会，煮好了把虾和汤先分开就好。

3. 然后另外一个锅开始炒蒜蓉，还是先下油，我这次用的是黄油，下完油后中火炒蒜蓉，炒到蒜蓉变黄后加入浓汤宝或者蚝油，然后放适量到不是很咸的盐，这个自己掌控。炒一炒，随便炒个三四十秒就行了，别糊了就好！差不多了就从还在煨着的虾那边舀三勺汤，加进蒜蓉里再炒炒，大火煮开，等一股蒜香汤味漂出来汤滚沸了之后就可以放虾了。

4. 先放虾，虾和蒜蓉汤一起炒，炒一分钟左右，看你家大火火力而定。炒的时候汤别干了，不行慢慢加点水！等到炒的差不多了，这时候就可以把汤里的姜啊葱啊挑走扔掉了，然后剩下的虾汤往锅里一倒，翻几下就让它自生自灭收汁去吧！

5. 收完汁装碗吃掉，剩下的汤拌面好吃，不吃也行，没了！

小贴士

1.少加水
2.盐看口味放
3.可以魔改放辣椒
4.浓汤宝可以变高汤，我没有高汤所以浓汤宝
5.收汁看着点记得翻翻，别糊锅
6.没步骤图是因为忘拍了，下次一定