蒜泥龙虾尾

没有小龙虾的夏天是不完整的夏天

用料  

蒜泥龙虾尾的做法  

1. 1小龙虾洗净掐头抽筋

2. 2把龙虾尾过油炸一遍捞起

3. 3用搅拌机将蒜搅碎，然后将三分之二蒜泥倒入油锅小火慢慢煸香，接着放小米辣

4. 4龙虾尾加入蒜泥锅中翻炒，加入姜片 、少许老抽、耗油，糖 ，盐翻炒，紧接着倒入啤酒，大火烧开改小火烧五分钟左右

5. 6 装盘前加入青椒 ，少许鸡精即可

小贴士

龙虾尾最好买龙虾回家自己处理，比买现成的龙虾尾干净卫生新鲜，口感也会好很多