梅子糖醋萝卜

糖醋萝卜开胃下饭，作为佐餐菜色是最佳的选择之一。

用料  

梅子糖醋萝卜的做法  

1. 细萝卜一根。

2. 切成大约2-3毫米的圆片，如果使用粗的萝卜，可以对切成半圆形。

3. 用10克盐拌匀放置半小时后，把出的水倒掉，这时可能还会有很重的辛辣味，如果希望快速去掉辛辣味，可以分放入10克糖，再出水倒掉，重复两次放糖出水后，就可以放调味料了。

4. 生抽20克、老抽10克、糖30克、梅子8颗拌入萝卜。

5. 腌制一天后即可食用，做的过程中偶尔要翻一下，使萝卜均匀入味。

6. 使用里仁的有机调味料，安全又健康！

小贴士

萝卜吃起来如果太咸，可以倒一点点冷开水调整咸度。