轻食沙拉意面
有一种妙境
叫轻安自在
可是
此境何处觅？
若身被不良饮食所侵
如何轻安？
若心为名利权欲所困
怎能自在？
清净的食物
带来清静的能量
你若寻得内心的静悦
即是妙境
用料
| 🍅备注: 以下是2-3人分量。 | |
| 西生菜 | 30克 |
| 羽衣甘蓝 | 20克 |
| 红叶生菜 | 20克 |
| 红菊苣 | 20克 |
| 苦菊 | 15克 |
| 小番茄 | 6个 |
| 意面(干) | 70克 |
| 鹰嘴豆(熟) | 50克 |
| 三色藜麦 | 20克 |
| 杏仁 | 8粒 |
| 腰果 | 8粒 |
| 如下为油醋汁量化: | |
| 橄榄油 | 35克 |
| 柠檬汁 | 25克 |
| 百香果汁 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
轻食沙拉意面的做法
把阳光悦性蔬果清洗干净
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
意面，藜麦，鹰嘴豆，腰果，杏仁。
鹰嘴豆提前浸泡煮熟捞起备用；藜麦煮开10分钟熟透捞起备用；意面煮熟捞起放凉，拌少许盐和橄榄油，备用。![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蔬菜手撕成片状或小段。
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
百香果和柠檬分别取汁。
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
百香果滤汁。
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将百香果汁、柠檬汁、橄榄油、盐、糖 混合搅拌均匀，制成油醋汁。
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
摆盘: 先把五种蔬菜放在底层，再在中间放意面，然后放番茄、坚果，最上面加藜麦，然后淋上适量的油醋汁。
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一份轻食沙拉，守候当下的安然
![轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "轻食沙拉意面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
此量化为两人份。
