蜂蜜芥末鸡小胸佐混合蔬菜色拉

三喵的第一个菜谱。制作过程非常非常简单，味道也还不错，所以拿出来和大家分享一下。首先，必须强调的是，菜谱中用到的是泰森的鸡小胸（也叫鸡里脊），至于鸡大胸能不能做出一样的口感，三喵没试过，所以不敢保证。这道菜容易的地方就在于对鸡小胸的处理，不需要按摩，不需要拍，不需要抹淀粉。在控制好时间的情况下，一样可以烤制出三喵认为肉质比较嫩的口感。

用料  

蜂蜜芥末鸡小胸佐混合蔬菜色拉的做法  

1. 将烤箱调至190-200度预热。将鸡小胸冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分。调制蜂蜜芥末酱汁：将蜂蜜、芥末籽、酱油、甜辣酱在碗中充分混合，倒入鸡小胸，让酱汁与鸡小胸充分混合后，静止腌制30分钟。

2. 将腌制好的鸡小胸平铺在铺有铝箔纸的烤盘中，放入提前预热好的烤箱。烤10分钟后，翻面一次，继续烤，直至鸡肉熟透(三喵又烤了10分钟)。每家烤箱脾气不一样，请酌情调整温度和烤制时间。

3. 在盘子上堆上蔬菜色拉，将蜜汁芥末鸡小胸排在上面，大家就可以享用啦！是不是炒鸡简单～