墨西哥鸡肉卷沙拉—低脂饱腹健康餐(470千卡)附春饼做法
用料
鸡胸肉 | 1块 |
苦苣 | 30克 |
胡萝卜 | 50克 |
中筋面粉 | 170克 |
沸水 | 50克 |
凉水 | 40克 |
丘比沙拉酱大拌菜 | 适量 |
墨西哥鸡肉卷沙拉—低脂饱腹健康餐(470千卡)附春饼做法的做法
盆里放面粉
边浇沸水边搅拌成絮状,然后倒入凉水
揉成团
室温醒半个小时以上
揉成光滑面团
分剂子
每个剂子一面抹油
抹油的面沾上面粉,两个面团粘在一起,擀成薄片
擀薄面皮
锅里不放油,最小最小火,烙饼
将饼转圈,防止火不均匀,导致有的部位糊,有的地方不熟
鼓泡时,翻面
两侧都鼓泡
面皮都变白了,说明熟了,取出,分离两张面饼,开始卷菜
苦苣清洗干净,胡萝卜洗净擦丝,鸡胸肉焯水撕成细丝,所有蔬菜鸡肉蘸丘比大拌菜沙拉酱后,卷进饼里即可