咬春 | 草莓沙拉

春天来了，绿意盎然的天气带给我们很多美妙的乡野食材，喜好美食的人自然不能错过。

周末与同事们去南汇摘草莓，天气晴朗，温度刚好，大棚里的草莓惹人喜爱。疫情以来久违的集体活动，大家都好开心。

草莓大家都爱吃，生吃搭配酸奶、入菜、制成果酱或是制成饮品。先进的大棚种植技术让草莓一年四季都能吃到。今天做一道草莓沙拉，来呼应一下春天的景色。

用料  

咬春 | 草莓沙拉的做法  

1. 取草莓及小番茄洗净、对切两半，备用。

2. 牛油果去皮，果肉切成小方块；酸模、芝麻菜洗净、沥干，备用。

3. 黑虎虾洗净、蒸熟，备用。

4. 取一只大碗，将准备好的食材混合，拌入百香果肉，放少许橄榄油拌匀。上桌前，加入芝士粒及盐之花，即成。

小贴士

1、沙拉易做，仅需注意色彩及营养均衡搭配就好，尽量选取多种类食材。
2、家里只有老芝士，如能搭配Burrata芝士会更美好。
3、百香果肉拌沙拉是这道菜的灵魂所在，大家可以尝试一下。