适合全家人的健康少糖版的花生糖
一直对于怎样健康的吃很感兴趣,备孕期间,健康的吃更是重中之重了。想吃点零嘴,扒拉一圈家里现有的东西,发现可以做花生糖。于是就做了少糖版的花生糖。宝宝,大人和老人都可以吃。喜欢糖多的,花生和白糖用1:1就可以,白糖也可以换成红糖。加芝麻也是可以的。我家没有就不加了。
用料
生花生 | 500克 |
白砂糖 | 300克 |
适合全家人的健康少糖版的花生糖的做法
花生烤熟或者平底锅小火煎熟。熟了的花生颜色会变深。我是用的烤箱烤的,花生平铺在烤盘里,150度烤了12分钟。
花生凉透后去掉红衣,掰成一瓣瓣的,这样利于糖裹匀,后期切块也好切。
烤盘里铺上吸油纸,平铺在面板上,花生均匀裹上糖衣的时候从锅中倒到烤盘里,借助擀面杖整形。放凉后切成需要的大小,放到无水无油的罐里密封即可。10天内吃完没问题。
小贴士
我的糖用的少,没有那么多糖不是很结实,没有切块,之间一块块吃的,这样不切也不会产生花生碎,不会浪费。