要不要这么复杂？的饼干

传说中的网红饼干，我却从中尝到了”一将功成万骨枯”的感觉。连续做了两次[Facepalm]，第一次的结果是成了照片中做背景的小粒。第二次也没算成功，但是好歹马马虎虎过得去。只不过做的过程中还是颇有心得，写出来，想试做的朋友参考一下，应该能更成功，加油！[Hey]
但是，如题，要不要这么复杂啊？😶 。我更愿意做那些平平常常却富有内涵的饼干，和我对生活的经营理念一致。

用料  

要不要这么复杂？的饼干的做法  

1. 黄油80克，糖粉50克

2. 拌匀（黄油软化后很容易能拌匀）

3. 加一个鸡蛋（根据蛋的大小决定面粉用量多少）

4. 搅和一下，不需要非常均匀，反正迟些得揉

5. 加200克面粉（我用的是大鸡蛋🥚约有50克+，如果鸡蛋小，适当调整面粉用量）

6. 揉匀。（其实已经是完整的饼干胚了，直接擀平切块，烤，就是很好吃的饼干）

7. 分成三份：1/2，1/4，1/4

8. 1/2这块面团加15滴色素，揉匀。其中一个1/4面团加5滴色素揉匀。剩下一块保持原样。

9. 分别擀平（不需要太薄，尽量一样宽，小的两个长的和等于大的一块）～～说的容易，做的难 😶。用保鲜膜包上，放冰箱冷冻层20分钟后取出。

10. 分别切成细条，每一个长方体（条）尽量是个正方形的截面。大红至少18条，浅红和黄色至少9条。这个也不容易，除非刀工很好～～感觉在上数学课 🤦‍♀️

11. 大红+黄间隔码好三片，大红+浅红也间隔码好三块。

12. 一片一片叠好，用保鲜膜包上，继续放冰箱冷冻层动30分钟。（放冰箱冻硬点儿的目的是切的时候不会变形。如果拿出来时太硬，就先回一下温就能软点儿容易切）～～～重点：每一条之间要紧紧挨着，不要有空隙。前面说的切的均匀有很大帮助，这一步压紧实也是必需的。我没做好，最后成品图的饼干中间有漏洞 😞

13. 冰箱取出，切成均匀的方块。

14. 忽略其中的洞洞，好像还蛮好看的～～～

15. 用心形的饼干模压切出心形💟图案。烤盘上铺油纸，烤箱340华氏度，烤13分钟

16. 取出，装盘照相～～～

17. 不装盘好像更好看。心心❤❤相印

18. 各种形状都试试～～～

19. 最后试成了两盆花❀❀

小贴士

注意点在过程中都随步骤写上了