好吃停不下来的椰香曲奇
一直无法抗拒椰香味的东西，这个方子是从好友那里得来的，从准备到入烤箱半个小时也用不了，夏天几乎周周做，不爱吃饼干的我唯一吃到停不下来的零嘴～
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 黄油 | 160克 |
| 椰浆 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰蓉 | 5克 |
好吃停不下来的椰香曲奇的做法
黄油提前室温软化，低筋面粉提前过筛，杏仁粉和盐还有椰蓉混合均匀
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第2张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第2张")
细砂糖分两次倒入黄油里，用打蛋器打至蓬松轻盈状态
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第3张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第3张")
分三次将椰浆倒入打发的黄油，用打蛋器充分搅打均匀
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第4张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第4张")
将过筛后的低筋面粉和杏仁粉，还有5克的椰蓉，倒入椰浆黄油里，用刮刀翻拌至无面粉颗粒即可，切勿混合过度使面团起筋
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第5张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第5张")
我用的裱花嘴比较大——18齿三能SN7141
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第6张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第6张")
将裱花嘴套入裱花袋内，利用杯子将少量面团放入裱花袋内
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第7张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第7张")
现在预热烤箱180度。将裱花嘴抬高后慢慢挤出曲奇，轻轻转一下，曲奇即成
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第8张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第8张")
网红珍妮曲奇挤法，慢慢抬高轻轻左右动即成
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第9张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第9张")
最好放入冰箱冷藏二十分钟左右，曲奇花型会保持更好～放入烤箱中层，调至170度20分钟，有热风的烤箱打开此功能，烤好后等一分钟再取出会更酥脆～慢慢享用吧◝😊◜
![好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第10张]( "好吃停不下来的椰香曲奇的做法步骤图 第10张")
小贴士
我不爱吃甜，如果爱吃甜的小伙伴可以稍微加量～挤不出花型的小伙伴不要着急，这些都是熟练功～曲奇最好天暖和了再做，黄油遇冷会慢慢凝固，手温再热也没用，我就把裱花袋挤烂过曲奇也没挤出来几个～
