果蔬蛋白溶豆

用料  

果蔬蛋白溶豆的做法  

1. 将所有准备工作做好：1，蛋清分离，放入冷冻室冷冻至有冰喳。2，所有材料准备好，裱花袋，裱花嘴，套好，放入高一点深一点的容器中，果蔬泥，奶粉玉米淀粉称好

2. 将果蔬泥和玉米淀粉，奶粉，混合均匀至无颗粒(红枣)

3. 胡萝卜🥕

4. 蛋清冷冻至有冰喳，开始打发

5. 分三次加入细砂糖（宝宝吃不加，不影响），打发至有纹路，加入3克玉米淀粉

6. 打发至有小尖角，打蛋器感觉微有阻力，就好了，此时的蛋白细腻且无泡泡，稳定性好

7. （忘了拍照片，火龙果的代替下）将果蔬泥加入蛋白中，翻拌的方式，混合，注意手法，不可画圆

8. 装入裱花袋，挤花花🌹

9. 烤箱100度，60分钟（自己的烤箱自行掌控温度，我的是九阳30L的，放中层）

10. 温度，时间，结合自己的烤箱定

11. 混合

12. 装罐

小贴士

1，奶粉很重要，一定要婴儿奶粉，最好一二段，我的是美素2，爱他美1也行，能恩也行
2翻拌要注意手法，上下翻拌，就炒菜那样吧
3 很重要⚠️所有准备工作一定先做好，再去打蛋白，翻拌的时候手法要轻柔，最好速度快一点
暂时想不到提示了，有问题可直接沟通哈
记得来交作业呦❤️