杨梅干、浓缩果汁

家里囤了好多杨梅，来不及吃，索性都做成杨梅干保存的时间更久一点，操作非常简单易学，0失败

用料  

杨梅干、浓缩果汁的做法  

1. 鲜杨梅放盐浸泡半小时，清洗沥干

2. 在小锅中加入200g冰糖溶化，加入准备好的杨梅，继续加水至几乎淹没杨梅即可

3. 小火慢煮，杨梅熬煮收汁，基本原来体积的一半，杨梅汁粘稠，杨梅体积不到一半大小即可关火。

4. 杨梅汁装瓶晾凉，放冰箱保存，可以搭配苏打水稀释，解暑佳品。

5. 煮过的杨梅放入烤箱，中间层上下火150度80分钟。具体时间可以根据成品干爽成都决定，自行调节。

6. 杨梅出炉！喜欢的可以撒一层细砂糖在表面，虽然制成蜜饯，建议还是要放冰箱冷藏保存。