来试试猪肉脯
我跟我的室友,两个天天嚷嚷着要减肥的人……
用料
猪肉 | 克 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
白糖 | 克 |
来试试猪肉脯的做法
把肉切成小块搅碎(自己剁的不会破坏纤维,口感应该会更好,但我懒啊😭)
反正机器绞的看着很均匀~加入上面除了蜂蜜和芝麻外调料,多少根据个人口味,接下来搅搅搅匀,直至肉特别有弹性和黏性
把肉铺到锡纸上,再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀开,(铺上保鲜膜就很好推开,千万不要想着用勺子或者手套推,上图就是反面教材,推不开不说,糊一手的肉)
擀匀了,用手完善一下边缘,把保鲜膜撕开凉一会
烤箱预热十分钟,把刚才擀好的肉带锡纸铺上烤盘,180度烤15分钟
拿出来刷上蜂蜜撒上芝麻,继续进烤箱180度10分钟
再拿出来刷一次蜂蜜,继续烤10分钟
(擀太薄了,作为大西北的妹子,一拿擀面杖技术活说来就来啊)好吧蜂蜜刷少了,没太上色,但味道好极了🤤