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试试看

推荐人： 来源: 佳肴吧 阅读: 2.74W 次 大 中 小
试试看的做法步骤图，试试看怎么做好吃

用料  

鸡蛋🥚 4个
油 35克
奶 40克
糖 32克（蛋黄7g➕蛋白25g）
低粉 40克（可可味替换10g，抹茶7g，糖和奶各➕15g）
白醋or香草精 几滴
油纸 2张
烤盘 28*28
奶油 200克

试试看的做法  

  1. 蛋白打到湿性偏硬。烤箱160℃预热，中层150℃烤30min。

  2. 出炉后从桌面30cm高度震气泡，取出晾至手温，倒扣在准备好的油纸上，揭掉原本的油纸，卷开头定型。

  3. 奶油开头涂满，尾部薄涂，尾端3cm不涂，涂好冷藏30min/冷冻10min定型

标签: #好吃 #试试看

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