减糖版本芝麻薄脆片
原本打算做蛋卷,后来发现直接吃片更方便,咬下去碎屑不会像蛋卷一样掉的遍地都是,方子是自己改过的,糖减了一些,不能再减了,再减就不太好吃了,因为糖少了所以建议大家用生牛乳全脂的牛奶做会更香一点 芝麻也适量多一点 这样弥补少糖的口感
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 25克 |
黄油 | 30克 |
牛奶(建议全脂鲜奶) | 120克 |
低粉 | 100克 |
芝麻适量 |
减糖版本芝麻薄脆片的做法
将所有材料混合
预热锅子 手在锅上空感觉温热就可以倒一小勺蛋糊 第一次做可以勤翻面 多打开观察
小朋友吃可以做小一点 也方便操作 如图的颜色就差不多了 如果喜欢吃焦香一点的 就再压5秒出锅
我比较喜欢吃这个状态的 放在晾网上凉透就脆了
像这样把它们放在一起等待凉透后放到密封袋 受潮就不脆了 一定要密封保存
小贴士
新手要勤翻面,注意防烫