芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）
方子来自@王光光光光光光
本人口味比较寡淡，稍微减了一点油和糖
原方子是蛋卷，但我的电饼铛做起来太厚太大卷并不好看，直接做成脆片儿啦～同样嘎嘣脆！
用料
| 鸡蛋 | 1个（60g左右） |
| 细砂糖 | 40克 |
| 纯牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 32克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 全脂奶粉 | 8克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法
1颗鸡蛋（60g左右）打匀后下40g白砂糖打匀，嗜甜的同学自行加5-10g糖吧
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第2张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第2张")
依次加入90g纯牛奶、32g淡奶油，搅拌均匀后加入40g色拉油
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第3张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第3张")
筛入100g低筋面粉和8g全脂奶粉，疯狂搅拌均匀至无大颗粒
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第4张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第4张")
最后加入20g熟黑芝麻，搅拌均匀可以预热电饼铛了
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第5张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第5张")
舀1勺面糊放入预热完毕的电饼铛，可以是图中这种格纹的也可以是无纹平板。后者更适合拿根棍子卷成蛋卷
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第6张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第6张")
本人电饼铛需要1分40左右才能上色，一边看剧一边摊就不嫌慢了。自己试一个就能知道大概需要多长加热时间啦～色泽越深越香，自行把握
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第7张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第7张")
一个个放上网晾干，趁热猴脆猴猴吃！记得装袋密封保存！ 但，⚠️上火警报，不能一口气吃太多哟
![芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第8张]( "芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第8张")
小贴士
想做成蛋卷的，指路@王光光光光光光的“奶香芝麻蛋卷”食谱
