家里水果太多来不及吃,挑些有些过熟的草莓做草莓酱~
用料
草莓酱酱的做法
草莓洗净去蒂切块,放入白糖用手捏碎
静置半小时
倒入锅中小火慢熬,一定要不停搅拌,有白沫就撇掉,这点分量大概二十分钟,然后,挤入半只柠檬的汁,核别掉进去,再熬五分钟,趁热倒入密封容器中
小贴士
草莓要选红的、熟透的,只要没坏烂的都没关系,捏得约烂酱越细腻,这个量出来是一个半布丁瓶的量
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