山楂酱～酸酸甜甜开胃健脾

新鲜山楂实在是太酸了，一直以来都是熬水喝，这次换个做法。做出来酸酸甜甜的，每天早晚都下着粗粮面包

用料  

山楂酱～酸酸甜甜开胃健脾的做法  

1. 山楂洗净，用小刀或勺子从中间切开，去核，去两头。

2. 放入锅中，加水，水是山楂的二分之一，千万不能多啊。然后开小火熬，边熬边搅拌，防止粘锅。

3. 感觉山楂软了，关火放冰糖，用铲子继续使劲搅，让冰糖融化，山楂也变的越来越小，如果感觉硬，可以用小火再熬一会。这时可以尝下，怕酸可以再放点冰糖。

4. 最后放一点盐，搅匀就可以了。放凉，装瓶，放冰箱。

小贴士

水不可以多，不然就变成山楂罐头了。最后也可以加入蜂蜜，，做好也可以冲水喝哦