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秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.1W 次
秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图

用料  

黄豆酱 50克
蒜蓉辣椒 50克
孜然粉 适量
辣椒粉 适量(不能吃辣少放)
白芝麻 适量
味精(可不放) 适量
汽水(最好雪碧,其他口味也可以) 200克
淀粉(什么淀粉都行) 少许

秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法  

  1. 我用的是这两个牌子的酱和汽水,其他牌子的也可以,还可以用甜面酱代替黄豆酱。如果这三种酱都没有,建议去买,随便一个超市都能买到。

    秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图 第2张
  2. 除汽水,淀粉外所有材料放入锅中

    秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图 第3张
  3. 倒入汽水,煮开。

    秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图 第4张
  4. 淀粉一点就够约3-5克,放少许水,调成淀粉水,放入酱中。

    秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀,煮至酱汁浓稠即可

    秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图 第6张
  6. 用不完可以放进消毒过的瓶子里保存,我最多放过一周没问题,毕竟没有添加剂再久就不确定能不能用了。

    秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁的做法步骤图 第7张

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