想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧
烧烤这种东西 一个月至少吃两顿 结果 由于疫情 我已经两个多月没吃了
忍无可忍 无需再忍 自己动手吧
我没有烧烤架子 用的是烤箱
用料
| 肉串 | 随意 |
| 茄子 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 火腿肠 | 随意 |
| 鱼丸 | 随意 |
| 生抽 | 三大勺 |
| 耗油 | 一大勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 一大勺 |
| 孜然粉 | 一小勺 |
| 蒜 | 一头 |
| 辣椒粉 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 油 | 适量（我放三大勺） |
| 芝麻 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法
肉串我买的是腌制好的 如果不是腌好的 就把肉切好 用生抽 料酒 孜然粉 辣椒粉 少许 盐和糖 加适量油 腌制两个小时 然后串好
![想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第2张]( "想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第2张")
另一盘需要说一下的就是烤茄子啦
茄子先洗净 抹油 放烤箱上下火140度 烤20分钟 表面会出现褶皱 然后取出 中间切一下 如图 然后把金针菇等摆好 刷油
这时候把烤箱预热 上下火180℃ 然后去弄酱料![想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第3张]( "想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第3张")
酱料：3大勺生抽 1勺耗油 1勺蒜蓉辣酱 1小勺孜然粉 1小勺辣椒粉 1小勺糖 一整头蒜压泥 再加三大勺油 搅拌 厚厚的刷在茄子和菜上 茄子要格外多 有小米辣加上更好 但是我没有
放进烤箱 25分钟 我是菜放下面 肉放上面 每十分钟会来回换两次位置 肉串翻翻面 一定戴手套 最后五分钟前 肉串撒孜然芝麻 一点点糖
烤的时候 还做了个疙瘩汤
![想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第4张]( "想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第4张")
当当当
![想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第5张]( "想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第5张")
香菜撒不撒都行 开造吧
![想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第6张]( "想在家吃烧烤 那么来看看万能烧烤酱料吧的做法步骤图 第6张")
