大虾时蔬佐味噌芥末酱【山姆厨房】

大蝦以最簡單的方式處理，無論是做法還是調味，都是原汁原味的。

搭配的時蔬則佐以羅勒風味的味噌芥末醬，很受好評哦！因為，這道菜，咱這兩個禮拜已堂測兩次，小夥伴及好友們都很喜歡～

一盤有肉有菜的，是宴席主角，也是一人食的豪華餐盤。快過節了，隨時作道好吃的犒賞自己吧！

謝謝咱的超級小助理@逸然如斯，剪蝦背去腸泥，杠杠滴，也是技術活哦！

作食時間：30分鐘
作食份數：6 人

用料  

大虾时蔬佐味噌芥末酱【山姆厨房】的做法  

1. 鮮蝦從背部用剪刀剪開，去腸泥，用小刀稍微滑開，方便蝦隻能攤開。（別切斷哦！）

2. 將大蝦排在烤盤上之後，稍微洒點鹽。將檸檬切片，蓋在蝦隻上。

3. 烤箱預熱後，將烤盤放入，180度烤15分鐘。

4. 烤蝦時，來製作配菜：將洋蔥逆紋切絲，泡水。蘆筍切斷，用沸水稍微綽熟。紅黃椒也切絲。然後混合蔬菜排盤。

5. 取出烤好的大蝦，排盤，撒上黑胡椒。同時，混合芥末醬和味噌醬，淋在已排盤的蔬菜上。漂亮好吃的，可以隨時開動哦！

小贴士

1/芥末醬得用法式的蜂蜜芥末哦～不是日式的。