微波炉版红烧茄子

用料  

微波炉版红烧茄子的做法  

1. 茄子洗净切滚刀块。

2. 撒上淀粉，拌匀。

3. 放入微波炉碗中，盖上盖子。微波2次3分钟。中间拿出来搅拌一下。

4. 这时候茄子基本已经软了。在碗中加入油，生抽，糖，大蒜末拌匀。

5. 再次入微波炉2分钟，拿出来拌入蚝油和葱花即可。

6. 装盘上菜。