枣泥芋头糕

继续坑食材，做点简单快手的点心！

用料  

枣泥芋头糕的做法  

1. 蒸芋头，比煮的干，不粘手

2. 压成泥

3. 取25g捏成团，捏紧就好，不用光洁好看

4. 压成饼状，当中放15g枣泥馅（之前黄油炒的，不是水剂馅，非常容易揉成团）

5. 用虎口收紧成圆球状，有裂纹也没关系，不露馅即可

6. 淀粉放微波炉2分钟

7. 取少许淀粉放在50g的月饼模具里，转动轻拍，使模具内都撒满粉

8. 抖动模具，把粉都抖出来

9. 放入饼球，按压，造型

10. 非常简单的

11. 切开看看皮馅比例

12. 配上枸杞茶，芋头无糖，只枣泥馅的糖分就足够甜啦