芝麻柠檬卷

用料  

芝麻柠檬卷的做法  

1. 制作甜面包面团，具体戳这里→_→

2. 往烤箱的上1/3处和下1/3处各放一个烤架，预热烤箱到175度。往两个大烤盘上铺上烤盘纸。

3. 制作面包。往一个大烤盘上铺上烤盘纸。黄油室温软化，倒入搅拌机，再倒入巴旦木、糖、可可粉、蛋黄、肉桂粉、面粉、卡宴辣椒粉搅打成糊糊。

4. 往面板上撒一层面布，将面团擀成一个25cm X 45cm的长方形，在长方形上刷上黑芝麻馅料，周围留出2.5cm宽的边，然后再往留出的边上刷上水。将长方形卷成一个45cm长的紧紧的卷，然后接口朝下放在面板上。

5. 拿把刀，将面筒横切成12个4cm厚的卷卷。

6. 蘸湿双手，将每个卷卷抻长。

7. 然后扭一下，扭成一个“8”，放到烤盘上。松松的盖上保鲜膜，放在温暖的地方再启发20分钟。

8. 揭掉保鲜膜，检查一下面包形状有没有改变，必要的话继续动手扭一下。送进烤箱烤20分钟，中间交换一下两个烤盘的位置。变成金色就取出，放架子上稍稍晾一小会儿。

9. 制作挂浆。糖粉、融化的黄油、柠檬汁、柠檬皮蓉、牛奶、香草精、盐搅打顺滑，包上保鲜膜送进微波炉转45秒，取出搅打顺滑，刷在热乎乎的卷卷上即可。

10. 喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯