红豆奶油排包

参考了（坠入海的星）的方子

用料  

红豆奶油排包的做法  

1. 将除了红豆蓉、蛋液和黑芝麻以外的材料全放进面包机里进行搅拌，发酵。发酵到手指沾些面粉擢个小洞不回缩也不塌陷即可。（忘了拍照）

2. 把面团拿出来放案板上，杆出空气，用秤分成9等份。（没拍照）

3. 包入红豆蓉，滚圆，排入烤盘。

4. 把烤盘放入烤箱，烤箱内再放一大碗开水，进行2次发酵至两倍大。

5. 发酵完成后拿出烤盘。预热烤箱，150度。我的是长帝小烤箱，温度比较高。烤箱预热时，刷蛋液，撒上芝麻点缀。

6. 放入烤箱中下层，烤30分钟左右。

7. 烤完，趁热拿出来脱盘摊凉。