奶油泡芙0失败

用料  

奶油泡芙0失败的做法  

1. 50克黄油+100克的水放入锅里加热加入1克盐和4克糖，小火搅拌全部融化开始沸腾冒小泡放入63克的面粉搅拌。

2. 搅拌好的面糊晾一小会，搅拌如图。

3. 温热的面糊开始分次加入搅拌均匀的蛋液，我是分三次加入的，没加一次蛋液搅拌至充分吸收蛋液以后再加入蛋液第二次第三次。

4. 搅拌成这个样子就可以装入裱花袋里。我的裱花袋找不到了。我就用干净新的塑料袋代替一下所以没拍照，烤箱铺油纸，面糊挤均匀，之间留有一段空隙，因为烤制时面糊会不断膨胀。

5. 我的烤箱我用的是160°上下火烤15分钟，烤熟上色就可以了。

6. 奶油打发，我没有加糖，因为我用的奶油本身甜度已经够用了。好好吃，比买的好吃多了，0失败啊，盆友们太应该试一试了。