家常版蒜香烤鸡

皮脆肉嫩的小烤鸡，做法简单，厨房小白也可以完美复刻

用料  

家常版蒜香烤鸡的做法  

1. 适量的盐加入纯净水化开备用

2. 把鸡洗干净之后切掉爪子，脖子和头，浸泡在盐水里，盐水要没过整鸡，浸泡2小时

3. 准备好蒜香料

4. 大蒜压泥或者切成末，和蚝油生抽倒入碗中加姜片备用

5. 腌鸡之前加一勺蜂蜜在蒜香汁里，搅拌均匀

6. 即在盐水里捞出控干水分均匀涂抹蒜香汁，内外都要涂抹均匀，腌制30分钟

7. 腌好的鸡包住大腿裸露的骨头

8. 鸡肚子里塞入玉米，把鸡撑起来（加玉米进去烤出来的鸡肉会有玉米味）

9. 把开口处用牙签封住，扎牙签的时候要小心手的安全

10. 放入烤箱，上下火150度烤30分钟

11. 调高温度上下火220度烤20分钟

12. 完成✅

13. 赶快犒劳一下你的胃吧

小贴士

想知道鸡肉熟没熟透可以用牙签插一下肉质最厚的地方，可以轻易扎进去就是熟透了，每家烤箱脾气不同，注意自己精准控温哦