家常烤鸡腿
用料
鸡腿 | 5只 |
杏鲍菇 | 2-3个 |
甜椒 | 2-3个 |
盐 | 2小勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
生姜 | 2片 |
白胡椒 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
家常烤鸡腿的做法
现将鸡腿洗净中间破开
加料酒1勺、生抽1勺、盐1小勺、糖1小勺、白胡椒少许、姜片腌制2-3小时
杏鲍菇、甜椒切块备用
鸡腿腌制好以后放油里炸至金黄色,不需要全熟
蔬菜放入油锅了翻炒一下,加1小勺盐、1勺生抽、1小勺糖调味
将炒好的蔬菜铺在烤盘底部,然后放上煎好的鸡腿,洒点黑胡椒(不喜欢的可以忽略),烤箱150度上下火预热5分钟,进烤箱上火180度,下火15度烤20分钟,然后温度调至上火150度,下火120度再烤15分钟左右就可以出炉了
喜欢芝士的同学可以提前10分钟撒上芝士碎,烤箱温度根据自己家的调整一下
小贴士