蛋白和蛋黄分开,用打蛋器将蛋白打发。(一定不能有水滴进去,一点水都不能有,只能是纯蛋白)一开始纯蛋白打一会,然后再加入一半白糖,将两者打发到反转盘,倒不出来的凝固状态。
把蛋黄和牛奶,玉米油,一半的白糖搅拌至无颗粒感,再加入低筋面粉,再次搅拌至无颗粒感。再把打发好的蛋白加入,两者混合搅拌至无颗粒感。
搅拌好的蛋黄和蛋白倒进容器中,将容器颠一会,将气泡颠出,颠好后放进烤箱
烤箱150度,预热5分钟,烤60分钟,就出炉啦~一出炉就被秒光了~
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