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小白也会的烤箱蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.21W 次
小白也会的烤箱蛋糕的做法步骤图

用料  

玉米油52
鸡蛋8
低筋面粉 140
细砂糖 140
纯牛奶 62克

小白也会的烤箱蛋糕的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分开,用打蛋器将蛋白打发。(一定不能有水滴进去,一点水都不能有,只能是纯蛋白)一开始纯蛋白打一会,然后再加入一半白糖,将两者打发到反转盘,倒不出来的凝固状态。

    小白也会的烤箱蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 把蛋黄和牛奶,玉米油,一半的白糖搅拌至无颗粒感,再加入低筋面粉,再次搅拌至无颗粒感。再把打发好的蛋白加入,两者混合搅拌至无颗粒感。

    小白也会的烤箱蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌好的蛋黄和蛋白倒进容器中,将容器颠一会,将气泡颠出,颠好后放进烤箱

    小白也会的烤箱蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱150度,预热5分钟,烤60分钟,就出炉啦~一出炉就被秒光了~

    小白也会的烤箱蛋糕的做法步骤图 第5张

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