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8寸原味戚风（练习记录3）

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8寸原味戚风（练习记录3）的做法步骤图

仅做记录。为什么你会被人锤了一拳啊呜呜

用料

鸡蛋	5个
牛奶	70克
低筋面粉	90克
柠檬汁	5滴
细砂糖	63克
玉米油	45克

8寸原味戚风（练习记录3）的做法

出师未捷身先死，分离的第二个蛋就混起来了…有三个不是普通鸡蛋不知道是不是凹陷的关键。
蛋白打发不是很顺利，顶部偏硬不松软。

小贴士

135度28min
145度30min（中途降低五度）
没开风炉

标签: #戚风 #原味

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