豪华自制烤海鲜
周末小聚，总得来点特别的横菜啊……自制烤海鲜，用料简单，步骤不多，但做出来味道和颜值都是杠杠的啊！
海鲜，大虾，虾爬子，花蛤，文蛤，鱿鱼，螃蟹，可以根据时令喜好自选；配菜，粉丝，金针菇，豆芽，爱吃啥加啥！一大盘，五六好友陪点小啤酒，吃得尽兴，吃得过瘾……不需要太多的油烟，200度，烤15到20分钟，备到上桌不到一个小时。
用料
| 虾 | 1斤多 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 鱿鱼 | 半斤多 |
| 粉丝 | 一卷 |
| 金针菇 | 半斤 |
| 大蒜 | 一个 |
| 小红辣椒 | 6根 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒或米酒 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 香菜 | 一小把 |
豪华自制烤海鲜的做法
虾洗好开背，去掉虾线，加味极鲜，蚝油，姜丝，米酒，盐腌制十五分钟
花蛤，鱿鱼洗净，烧开水烫一下。花蛤微微打开
泡发好的粉丝和金针菇，均匀的铺在烤盘底下
蒜切蓉，葱白切末，小辣椒切碎，加较多油，倒入葱蒜辣椒，再加点白胡椒粉和花椒，将三者爆香盛出
将虾，花蛤，鱿鱼均匀的码在金针菇粉丝上面，再将腌制虾的酱料均匀的淋再所有海鲜上。最后将蒜油浇在每一个海鲜上
将烤盘放烤箱中层，200度20分钟即可。出过前撒点香菜和葱段，更美！
小贴士
烤箱温度请按照自家烤箱脾气来！
蒜多油多味道更好！
