自制海鲜锅

用料  

自制海鲜锅的做法  

1. 先把虾处理好洗净，放入葱姜料酒，在锅里焯水，时间不用长，简单去一下腥味即可

2. 1.花甲吐沙至少半小时，在水里放麻油，盐，这样能把沙子基本吐净。放入蒜姜料酒，焯水。时间也别太长。2.我买的速冻扇贝洗干净备用。

3. 开始码菜，最底下我放了娃娃菜，土豆，丸子，龙口粉丝，放了少许洋葱（后期很惊喜的味道，中和一下火锅料的辣味）各类丸子等等，看各人喜好。

4. 下面蔬菜丸子垫好后，开始放海鲜类，也是看个人喜好。本来想放鲍鱼，奈何没处理过，就放弃了。下次试试放蛏子，鲍鱼，青口。海鲜放好后，上面放上炸过的金蒜蓉。

5. 最后把火锅料炒完后倒在菜上，然后加了两瓶矿泉水，放入电火锅中，煮开后就能吃啦。

6. 其实并不难，主要就是各类码菜过程，我把花甲和虾焯水，主要是想祛一下腥味，略过这步其实也没问题，因为火锅料的辣就可以把花甲的海洋味盖住。这些菜吃完后，可以加汤，涮菜吃，瞬间变成火锅趴，哈哈，适合聚餐。