巧克力芝士乳酪

用料  

巧克力芝士乳酪的做法  

1. 模具加油纸备用，烧开水

2. 奶油奶酪，黄油，淡奶油隔水加热，搅拌均匀。加入巧克力融化搅拌均匀

3. 分别加入牛奶，蛋黄搅拌均匀

4. 低筋面粉，淀粉，可可粉过筛加入，一字拌匀

5. 烤箱预热160度，一小时

6. 打发蛋白至湿性发泡

7. 混拌蛋白霜和面糊

8. 入模，8分满

9. 出炉直接脱模，可热吃或冷藏4小时以上