自制脆皮烤鸡

想留着纪念下

用料  

自制脆皮烤鸡的做法  

1. 新鲜的鸡洗净备用

2. 按摩全鸡，活络筋骨

3. 调制酱汁

4. 腌制烤鸡

5. 同上

6. 保鲜膜盖着放冰箱保存，我是提前这个晚上腌制的

7. 这是腌制好的鸡，然后我用吹风机给鸡表面吹干姜汁。这是确保鸡皮香脆的关键

8. 调好烤箱的温度，上下管200℃，35分钟。上架准备烤制

9. 新鲜出炉的烤鸡，好像有点烤过头了，但事实是没焦，火候刚刚好，脆脆的

10. 手撕开吃就是啦