棉花糖版的雪花酥 （2）

多次失败后的成果……
可以用果蔬干代替葡萄干，味道会更好

用料  

棉花糖版的雪花酥（2）的做法  

1. 棉花糖150克，我用的是脱脂的那种

2. 脱脂奶粉50克

3. 无盐黄油45克

4. 最普通的小饼干150克，最好没有什么特殊口味的，否则会影响到雪花酥的口味

5. 我只选了一种腰果120克

6. 新疆葡萄干60克

7. 用大火把不粘锅加热，然后开小火把黄油融化

8. 黄油完全融化后倒入棉花糖

9. 棉花糖全部融化后倒入奶粉

10. 奶粉和棉花糖搅匀后加入坚果和葡萄干！          PS:坚果是放在烤箱里用150度的温度加热10分钟，这样比用锅煸炒的要香

11. 最后再加入饼干，搅匀后再用手抓均匀后放入不粘盘里

12. 再用刮板压紧成形

13. 最后撒上奶粉

14. 冷却后切成方块

15. 收官阶段：套上包装袋，用塑封机封口

16. 最近用“果蔬干”代替了“葡萄干”，出来的雪花酥味道更好，可以大家试试哦

小贴士

棉花糖融化的时间长短决定了硬度！                             融化的时间长，就会硬