一筐杨梅的去处

家里来了两大框不打药的杨梅，变着法子消耗

用料  

一筐杨梅的去处的做法  

1. 我们家杨梅一般不洗直接冰箱冰镇一下吃，又大又甜冰冰凉超解渴。如果在意的话可以冲洗一下，泡盐水15分钟左右再放冰箱，这样的话最好洗多少吃多少

2. 同上，直接丢冷冻室，冰过后的杨梅吃起来像冰棒，就是冷的你一哆嗦，吃多了牙疼，我家人更爱冰镇

3. 洗干净泡盐水15分钟左右，加水刚好莫过杨梅，大火煮15分钟，加适量红糖（红糖会让味道更浓郁）中火煮，一直到尝了味道后感觉可以了（觉得浓就加水，觉得淡就多煮一会），关火焖一小时左右，放凉后连同杨梅和汁一起装入盒子放冰箱冷藏

4. 杨梅汁倒入冰柜模具冷冻就是冰棒啦，但是我家人不太爱吃，觉得猛吸一口有味道，吸着吸着就只剩下冰块了…嘛，偶尔吃吃还是很解渴的～

5. 杨梅汁冻成冰块放破壁机里按沙冰模式，倒入杯子，再倒入一些杨梅汁，放几颗杨梅，就是杨梅沙冰啦～

6. 杨梅汁倒入冰块模具，喝汽水什么的时候放入几颗也是十分不错的哦～

7. 杨梅洗干净泡盐水15分钟左右，加水刚好莫过杨梅，大火煮15分钟，加红糖中火煮到汤汁几乎被吸收（可以把汁勺出来冻冰块，不过这样杨梅干味道就不会特别浓郁了），然后大火烘一会，150度，烤一小时左右，怕焦就盖锡纸，中途记得拿出来翻一翻，时间到了觉得还湿就继续烤一会。出炉裹砂糖（别太粗也别太细，我这次的有点粗了）（如果在锅里尽量烘干一些，烤箱就会比较快，我这次烤箱烘了很久还是湿，闷到早上又高温烘了一会，老爸说好次）看电视什么的必备啊！🤗

8. 杨梅加入烈白酒和适量冰糖混合均匀，密封后置于阴凉处静置半个月以上。