苹果蜂蜜烤鸡
满屋子都是香味的烤鸡来啦!
方法很简单,美味也值得等待,一起来做吧!
用料
三黄鸡(2斤左右) | 1只 |
腌制材料 | |
黑胡椒 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
烤鸡涂料 | |
黄油 | 20克 |
蜂蜜 | 2勺 |
柠檬 | |
烤鸡配菜 | |
苹果 | 2个 |
西兰花 | |
胡萝卜 | |
土豆 | |
洋葱 | |
玉米 | |
配菜调味 | |
孜然 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
盐 | 适量 |
材料 | |
牙签 |
苹果蜂蜜烤鸡的做法
砍掉脚、头和翅尖,洗净
在盆里放两大勺食盐,水没过鸡,浸泡2h左右(此步骤是烤鸡爆汁的关键)
准备腌制鸡的酱料。
详细用料在前面给鸡均匀按摩抹匀酱料。打包鸡和酱料放进冰箱腌制一晚上左右(时间长会入味一些)
准备苹果、橘子等切块备用。
从后面把苹果、橘子塞入鸡肚子里。
用牙签封口。
准备自己喜欢的蔬菜、柠檬切好备用。
将配菜调料加入蔬菜中,小火翻炒至8成熟。
给研制好的鸡腿骨和翅膀都裹上锡纸(防止烤糊)
给鸡的腿部和翅膀绑上绳子,受热更均匀
把鸡放入烤箱,130°烤制120min
调制刷烤鸡的料,黄油软化与蜂蜜混合,每隔半小时刷一次。
过了40min之后。
烤了60min左右。
在烤了60min左右的时候,可以加入蔬菜和适量柠檬。
继续烤制60min。
出锅啦!
超级香!满屋子都是黄油与烤鸡的味道~一起来吃吧!