简单快手蜜汁猪蹄髈（肘子）低碳生酮版

朋友老家杀猪送了一只猪腿～趁着新鲜赶紧消灭，生酮后，都是炖菜为主，想换个口味，做了这个，味道还不错，生酮期间解解馋。

用料  

简单快手蜜汁猪蹄髈（肘子）低碳生酮版的做法  

1. 煮蹄膀洗干净，只要上面肘子部分，猪蹄子切下来。

2. 准备香料备用

3. 小火炖到筷子可以插入，不用炖太软，避免后面切时会散开。

4. 捞出晾凉。

5. 把中间主心骨去掉。

6. 剔下来的肉切片，刷上酱汁，多刷几次，双面。

7. 烤箱两百度15分钟。

8. 装盘，软糯香甜，生酮期间解解馋。

小贴士

1.前期严格生酮者不建议这个菜谱。
2.酱油和蚝油尽量选择低碳水的，我的酱油碳水1.2，蚝油2.3。所以酱汁的量碳水影响不大。
3.代糖我用的D糖生活，其他宝宝根据自己代糖脾气调整用量。